Club der Köchinnen: Bertram Verhaag

Rezept Bertram Verhaag

 

Hack- Wirsing

1 Zwiebel (gewürfelt)

250gr. Hackfleisch

 

Beides in einer Pfanne gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen

1/2 Wirsing kleinschneiden daruntermischen mit etwas  ( ca 1 großen Tasse) Gemüsebrühe ablöschen (zur besseren Verdauung etwas Kümmel dazu)

10 min köcheln lassen bis der Wirsing weich ist.

Vor dem servieren mit einem Becher creme Fraiche und Curry abschmecken.

Aufgewärmt schmeckt es noch besser.

Dazu Baguette oder Salzkartoffeln