Club der Köchinnen: Eric Brodka

Spaghetti mit ungekochtem Sugo

500 gr. Spaghetti Nr.5
500Gramm Tomaten
2 handvoll Basilikum
250Gramm Mozzarella
Gutes Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
Salz & Pfeffer

Mozzarella und Tomaten in Würfel schneiden, in Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem zerdrückten Knoblauch vermischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Nudeln al dente kochen, abseihen und den Sugo über die Nudeln geben.
Buon Appetito