Club der Köchinnen: Gunnar Petersen und Beles Adam

Die beiden Schauspieler Gunnar Petersen und Beles Adam bringen den Sommer zum Club der Köchinnen. Sie bereiten einen frischen, griechischen Bauernsalat zu.

 

 

Griechischer Bauernsalat

Ergibt 4 Portionen
1 Salatgurke
600 g Tomaten
1 große rote Zwiebel
52 gelbe/orange  Paprikaschoten
250 – 300 g Feta
1 Bund Rucola
100 g schwarze Oliven mit Stein
2 Knoblauchzehen
3 El Zitronensaft
6 El Olivenöl, Salz, Zucker Pfeffer
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Gurke putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Salat putzen, waschen und grob schneiden. Oliven halbieren. Schafskäse grob würfeln. Für die Vinaigrette Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Petersilie waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln, Gurke, Tomaten, Salat, Oliven, Paprika, Rucola und Schafskäse mischen. Vinaigrette darüber träufeln und mischen.