Club der Köchinnen: Martin Blumöhr

Tomaten, Zwiebel, Paprika (Mix), Lauchzwiebeln und Gurken würfeln,
Salatblätter reißen und alles zusammen mischen.
Halbe Zitrone pressen, mit weißen und roten Essig mischen, etwas Zucker dazugeben und mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Zum Schluss: Schafskäse darüber reiben.
Dazu frisches Ciabatta mit Quark servieren