Club der Köchinnen: Sabine Rinberger

Sabine Ringberger ist Leiterin des Valentin-Musäums und ist zu Gast bei Edith von Welser-Ude beim Club der Köchinnen. Selbstgemachte Gemüsepflanzerl ist Rezept für diese Sendung.

 

Gemüsepflanzerl

Für 4 Personen: 3-4 Semmeln, 2 Paprika, 1 Stange Lauch, 1 mittlere Zucchini, 1 Tomate, 1 Karotte, Petersilie, 1 Becher Jogurt, 125 gr. Käse, 2 Eier, Öl

Zubereitung:Gemüse würfeln, in Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Knödelbrot, Jogurt, geriebenen Käse, Eier und das gedünstete Gemüses, evtl. Petersilie in einer Schüssel zu einem Teig verkneten (wie Semmelknödel)
Zu Pflanzerl formen und in Pfanne mit Öl raus braten.