Galeria Gourmet: Champagnergelee mit Himbeerschaum

Ganz München ist im Wiesn-Fieber – bald geht es los und an allen Fronten werden letzte Vorbereitungen getroffen. Neben Oktoberfestbier und Wiesnhendl gibt es auch für Feinschmecker echte Gaumenfreuden. Bei Galeria Gurmet am Marienplatz wird das Thema Oktoberfest von der kulinarischen Seite beleuchtet.

Otto Koch kümmert sich in dieser Folge um geschmackvollen Champagnergelee mit Himbeerschaum.

Zum Rezept geht es hier.