Michael Möller – Hofbräu-München-Brauereichef

Wie kommt das Bier auf den Tisch? Ein Gespräch mit Michael Möller:
Vor den Toren der Innenstadt wird eines der weltweit bekanntesten Biere gebraut, Hofbräu München. Obwohl der Gerstensaft in aller Munde ist und in Bayern als Grundnahrungsmittel gilt, ist vielen Konsumenten die Bierherstellung
völlig unbekannt.
Jörg van Hooven, münchen.tv-Chefredakteur, spricht mit Hofbräu-München-Brauereichef Michael Möller über die Geheimnisse, aus Wasser, Malz und Hopfen ein Bier von Weltrang herzustellen, die logistischen Meisterleistungen vor der Wiesn, neue Kreationen und den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol.