Andreas und Thomas Knab sind zwei junge Münchner Landwirte, die vor allem eines sind: experimentierfreudig. Letztes Jahr haben die beiden Brüder bereits erfolgreich Quinoa angebaut. In diesem Jahr wollen sie den ersten bayerischen Chia-Samen ernten. Damit wollen Andreas und Thomas ihren Teil dazu beitragen, dass die beliebte „Superfood“-Pflanze nicht mehr aus Südamerika importiert und der ökologische Fußabdruck reduziert werden kann.

Hier geht es zu den Quinoa-Rezeptideen und so geht der Chia-Pudding