Wer heutzutage nachhaltig und gesund einkaufen will, der muss sich viele Fragen stellen. Umweltschutz oder Tierschutz? Koventionell oder Bio? München tut gut war mit der Nachhaltigkeitsexpertin und Buchautorin Katarina Schickling unterwegs auf einem Wochenmarkt in München.

Katarina Schickling ist Autorin, Journalistin und Regisseurin. In ihrem Blog und ihren Büchern schreibt sie über die Themen Nachhaltigkeit und Ernährung. Sie klärt auf, setzt Impulse über das eigene Konsumverhalten nachzudenken und gibt Tipps, wie man es besser machen kann. Ihr neues Buch Mein Lebensmittelkompass ist ein Leitfaden für bewusste Konsument*innen, die mit gutem Gewissen einkaufen gehen wollen.

5 Tipps für mehr Nachhaltigkeit auf dem Teller

• So nah am Erzeuger einkaufen wie möglich
• Den Einkauf gut planen, damit lässt sich Lebensmittelverschwendung vermeiden
• Da einkaufen, wo es Menschen gibt, die einem etwas über das Produkt sagen können
• Pflanzliche Lebensmittel sind besser fürs Klima
• Regional und Saisonal einkaufen und essen

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Überblick im Siegel-Dschungel

Siegel sollen uns helfen, unsere Kaufentscheidung leichter treffen zu können. Mittlerweile gibt es nur so viele davon, dass es schwer fällt, den Überblick zu bewahren. Unter folgenden Links findet ihr gute Zusammenfassungen:

Zahlen, Zeichen, Codes und Siegel – zusammengefasst von der Verbraucherzentrale

Der Siegelguide von Utopia

Auch der Lebensmittelkompass von Katarina Schickling enthält ein Siegelguide. Hier geht’s zum Buch

Welches Obst oder Gemüse hat wann Saison?

Auch dazu gibt es eine Übersicht auf der Seite der Verbraucherzentrale. Zudem findet ihr dort auch eine PDF für einen fratis Saisonkalender zum ausdrucken.