Mit der Idee des Start-Ups von FarmInsect, können in Zukunft Landwirte ihr Proteinfutter für Hühner, Fische und Schweine selbst erzeugen und damit ihre Futtermittelkosten um bis zu 30 Prozent reduzieren. Das Gründerteam züchtet dafür Junglarven der Soldatenfliege, die dann an die Landwirte weiterverkauft werden. Welches Problem wird damit gelöst?
Der Fleisch und Fischkonsum ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen. Bis 2050 rechnet die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen mit einem weiteren Anstieg um 65Prozent. Proteinfuttermittel sind z.B. Soja oder Fischmehl. Beide müssen in der EU zu 90 % Importiert werden. Beide Futtermittel erzeugen massive ökologische Probleme wie die Abholzung der Regenwälder und die Überfischung der Ozeane.
Außerdem sind wir in dieser Folge zu Gast bei EIT-Food, das größte Innovations-Netzwerk in Sachen Ernährung. In einer Wanderausstellung präsentiert EIT Food aktuell die Zukunft unsere Lebensmittel und neue Wege für eine nachhaltige Landwirtschaft.
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