Salz durch Gewürze ersetzen und Fleisch durch Gemüse. Ein Rezept, dass den Körper heilen kann, wie durch medizinische Studien bewiesen wurde. Sternekoch Alfons Schuhbeck hat sich mit Medizinern aus ganz Deutschland getroffen, um herauszufinden, welche Lebensmittel den Körper gesund machen. Dabei ging es nicht nur um die ayurvedische Küche, sondern auch um die Bedeutung von Fetten, Salz und Gewürzen auf den Menschen.