Es steht in jedem Küchenschrank und beim Backen ist es unabdingbar! Die Rede ist vom Mehl! Wir verwenden es schon ganz gewöhnlich, aber die Frage wo es eigentlich herkommt und wie es hergestellt wird, stellen wir uns selten. Die Schüler des Sonderpädagogischen Förderzentrums München Süd-Ost durften durch ein Projekt mit der BayWa-Stiftung einen Tag lang einen Müller bei seiner Arbeit begleiten.

Anja Guder berichtet.