Di., 17.10.2023 , 18:00 Uhr

Stollenprüfung 2023 - Wie das beliebte Winter-Gebäck auf seine Qualität geprüft wird

Wie Lebkuchen im Supermarkt oder Weihnachtsschmuck im Dekoladen, findet man auch schon Stollen immer öfter in Theken der Münchner Bäckereien.

Und ob diese besonderen Winter-Gebäcke auch eine sehr gute Qualität haben, lassen die Bäckereien bei der Münchner Bäcker-Innung testen. Jahr für Jahr kommt es also zur sogenannten Stollenprüfung.

Diesen Qualitätscheck haben unsere Reporter Aurora Berisha und Elian Preuhs – ganz selbstlos natürlich – für uns begleitet.

Aurora Berisha Bäcker-Innung München Landsberg Erding Bäckereien Deutsches Brotinstitut e.V. elian preuhs Heinrich Traublinger Manfred Stiefel München münchen heute münchen.tv stollen stollenprüfung

Das könnte Dich auch interessieren

13.05.2025 02:45 Min 7. Brotmarkt in Neuhauser Straße eröffnet! Auf dem 7. Münchner Brotmarkt präsentieren seit heute 16 verschiedene Handwerksbäckereien in der Fußgängerzone ihre Brot-Spezialitäten. Elian Preuhs hat für uns probiert. 16.07.2025 03:02 Min Die Wahl der Bräurosl 2025 Neun Kandidatinnen aus München und der Region haben es ins Finale geschafft – und im Donisl am Marienplatz fiel schließlich die Entscheidung! Die Wahl der Bräurosl 2025 hat unser Wiesn-Reporter Elian Preuhs mitverfolgt. 30.06.2025 03:01 Min Oktoberfest Aufbau gestartet! Der Countdown läuft! Noch 82 Tage bis zum „O’zapft is!“ auf dem größten Volksfest der Welt. Seit diesem Montagmorgen läuft der Aufbau fürs Oktoberfest auf der Theresienwiese. Mit dabei: Wiesn-Chef Christian Scharpf und unser Wiesn-Reporter Elian Preuhs. 13.06.2025 03:39 Min Odeonsplatz & Wittelsbacherplatz im Volksfest- und Tanzfieber! Am Wochenende steht wohl die größte Geburtstagsfeier des Jahres bei uns an – kein Wunder, schließlich feiert die Stadt selbst Jubiläum. München wird am Samstag 867 Jahre alt. Während auf dem Marienplatz gerade ein großer Biergarten mit Bühne für Live-Acts aufgebaut wird, verwandeln sich der Wittelsbacher Platz und der Odeonsplatz in eine Art Volksfest. Was dort