Mi., 21.01.2026 , 16:21 Uhr

Penible Prüfung

Was macht eine Sieger-Weißwurst aus?

Wie prüft man eine Weißwurst? Nach welchen Kriterien wird da bewertet? Ich sag’s Ihnen: Es geht ums Aussehen, den Geruch, die Konsistenz und natürlich um den Geschmack. Tamara Barg hat sich das strenge Bewertungsverfahren bei der diesjährigen Weißwurstprüfung mal aus der Nähe angesehen.

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