25:49 18. Oktober 2020 Heute kocht Alfons Schuhbeck mit Moderatorin Silvia Laubenbacher.   Rote-Beete-Süppchen  Vorbereitungen: Ingwer-Stroh -> Ein Stück Ingwer schälen und in feine Zesten (…) Ihr Lieblingsgericht – Rote-Beete-Süppchen 25:57 04. Oktober 2020 Heute zu Gast bei Alfons Schuhbeck: Percy Hoven, ausgebildeter Investmentbanker. Was brauch’ ma? 5 Eier 250 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise(n) Salz 400 ml Milch  50 g Butter 50 g (…) Ihr Lieblingsgericht – Kaiserschmarrn 19:19 20. September 2020 Heute zu Gast bei Alfons Schuhbeck: Peter Inselkammer, Sprecher der Wiesnwirte und Thomas Zeilermeier, Innenstadtwirt vom Augustiner am Platzl.   Kartoffelsalat: (…) Ihr Lieblingsgericht – Hendl mit Kartoffelsalat und Rindertartar 01:56 20. September 2020 Wenn Wiesn ist, wird München zur Weltstadt. Doch dieses Jahr ist alles anders. Wir fragen bei Fernsehkoch, Gastronom und Unternehmer Alfons Schuhbeck am Platzl nach, was er (…) Wiesn Heimat – mit Alfons Schuhbeck am Platzl 21:56 06. September 2020 Heute zu Gast bei Alfons Schuhbeck: Psychologie-Studentin Miriam Brandenburg.   Zutaten für 4 Personen: 2 große oder 3-4 kleine Süßkartoffeln 2 Tassen ungekochter brauner (…) Ihr Lieblingsgericht – Buddha Bowl 22:28 23. August 2020 Heute zu Gast bei Alfons Schuhbeck: Werner Theiner, Networking Experte und Spezialist für Community Building.   Zutaten für 4 Personen: 1/2 Zwiebel 3 junge Knoblauchzehen (…) Ihr Lieblingsgericht – Thaicurry mit Huhn 25:52 09. August 2020 Heute zu Gast bei Alfons Schuhbeck: Krankenschwester Susanne Wals.   Schux’n mit Katroffelsuppe und Wiener Würstchen   Schux’n, für ca.20-30 Stück: (…) Ihr Lieblingsgericht – Schux’n mit Katroffelsuppe und Wiener Würstchen 26:12 26. Juli 2020 Alfons Schuhbeck kocht heute mit Mike Kraus, der ein Tajin-Rezept mitgebracht hat.   Tajin Rezept   Zutaten: Tofu Blumenkohl rote Paprika Kicherebsen, in Wasser (…) Ihr Lieblingsgericht – Tajin mit Blumenkohl 22:49 12. Juli 2020 Heute zu Gast bei Alfons Schuhbeck: Tobias Rettich, TV-Producer, der sein absolutes Lieblingsgericht mitgebracht hat.   Zutaten für das Fleisch: 2 Lammrücken (jeweils ca. (…) Ihr Lieblingsgericht – Lammrücken mit Krokantkruste und Balsamico-Gemüse 24:40 23. Februar 2020 Heute zu Gast: die leidenschaftliche Hobbyköchin Martha, die ihre Katze für den Dreh mit Alfons zu Hause gelassen hat. Beruflich ist sie in der Touristik tätig und genießt es (…) Ihr Lieblingsgericht … mit Alfons Schuhbeck Rezept: „gefüllte Ravioli“