Transparenz auf dem Teller: Studierendenwerk München Oberbayern führt in seinen Mensen den Klimateller ein

Wie klimafreundlich ist Ihr Mittagessen? Seit diesem Semester können Studierende in der Mensa Leopoldstraße der LMU genau das auf einen Blick erkennen. Mit dem ‚Klima Teller‘ haben sie die Wahl: Jedes Gericht verursacht mindestens 50 Prozent weniger CO₂-Äquivalente als herkömmliche Mahlzeiten. Zudem zeigt eine CO₂-Ampel an, wie viel Treibhausgas tatsächlich vom Acker bis auf den Teller entsteht. Auch der Wasser-Fußabdruck pro Portion wird gemessen und ausgewiesen. Wir haben das System genauer unter die Lupe genommen und gefragt: Was halten die Studierenden davon?

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