Er ist ein wahrer Star unter Deutschlands Köchen! …und das zeigt sich bei Weitem nicht nur an der Gault-Millau Auszeichnung zu Deutschlands Koch des Jahres 2019! Welchen Weg Tohru Nakamura gegangen ist, bis er Ende 2021 mit „Tohru in der Schreiberei“ sein eigenes Restaurant im Herzen Münchens eröffnet hat – welches im Übrigen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist – erzählt der Koch unserem Moderator Elian Preuhs in dieser „Mein Weg“-Folge.