Rund 1 Mio. Tonnen Lebensmittel werden Jahr für Jahr in Bayern verschwendet.

Um das zu vermeiden hat das bayerische Landwirtschaftsministerium gemeinsam mit dem bayerischen Hotel und Gaststättenverband heute die Initiative „Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung“ ins Leben gerufen. Ziel ist es mehr Bewusstsein bei Gästen, wie Gastronomen zu schaffen, damit weniger Essen in der Tonne landet.