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16. Sep. 2026 15:4602:02 Min.Gold-Urkunden für 17 BetriebeIm Prinzip ist ein Brot ja schnell bewertet: Reinbeißen und fertig. Nicht so bei einer ordentlichen Brotprüfung, wie sie regelmäßig von Prüfern des Deutschen Brotinstitut e.V. …16. Sep. 2026 15:4602:02 Min.17. Sep. 2025 16:5102:19 Min.Die besten Brote 2025 werden gekürtIn Deutschland gibt es rund 3.000 Brotsorten – da erstaunt es nicht, dass es ein deutsches Brotinstitut gibt und Brotsommeliers und Brotprüfungen. Meine Kollegin Tamara Barg hat …17. Sep. 2025 16:5102:19 Min.20. Sep. 2023 16:1301:39 Min.Über 200 Brotspezialitäten mit dem Zertifkat "sehr gut" ausgezeichnet!Deutschland gilt international als Brot-Weltmeister. Kein Wunder, schließlich gibt es bei uns über 3000 verschiedene Brot-spezialitäten. Ob Bauern-, Vollkorn- oder Mischbrot – die Auswahl ist …20. Sep. 2023 16:1301:39 Min.21. Sep. 2022 15:3102:09 Min.Brotprüfung – Bäcker werden für herausragende bayerische Handwerkstradition geehrtDeutschland ist für sein gutes Brot international bekannt. Ob Vollkorn, Dinkel, Roggen oder Kartoffelbrot – die Auswahl an Sorten ist enorm. Zum fünfzigsten Mal fand jetzt die Brotprüfung …21. Sep. 2022 15:3102:09 Min.
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