Heute kocht Alfons Schuhbeck mit Taschen-Designerin Monika Brée. Es gibt Monika Brées Lieblingsgericht: Bavette al Pesto – Rumpsteak „Pizzaiola“.
Vorspeise
Bavette al pesto
Bavette, 1 Kartoffel, Olivenöl, Parmesan, Basilikum, Pignoli, Knoblauch, Salz
Hauptspeise
Rumpsteak „Pizzaiola“ – Auf meine Art
Rumpsteak, Olivenöl, etw. gesalzene Butter, Frühlingszwiebel, knoblauch, Lauch, Kirschtomaten, frischer Rosmarin, Zitrone, Thymian, Pepperoncini
Dessert
Mascarpone Creme mit Amaretti
Eier, Zucker, Mascarpone, Amaretto Likör, Amaretti, Minze